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多肽厂家选择小分子肽有哪些要素

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多肽厂家选择小分子肽有哪些要素

发布日期:2020-02-05 作者: 点击:

      多肽厂家选择小分子肽有哪些要素


      1、原料的选择:多肽在市场非常多,从动物肽到植物肽,原料的蛋白质是来决定肽品质的重要因素,蛋白质含量的高低所含活性的物质不同,如植物有大豆,动物肽属于高蛋白,低脂房的食品,胶原蛋白含量丰富,而且富含多糖维生素。


      2、酶解技术生产工艺:在选择生产工艺上也是常重要的,酶解后的溶液成分复杂,也是含有大分子蛋白,低聚肽,游离氨基酸等需要进行小肽的分离,从而提高产品肽的含量及产品质量,生产过程当中采用物理超滤技术将低于1000Da的小分子肽分离别,可以提高小分子肽的含量,同时也采用重金属去除,脱盐处理以及低温喷雾干燥主等绿色无污染工艺,整体保证了安全性。


      3、分子里大小及肽的含量:由于小分子肽的吸收利用效率比游离氨基酸及大分子多肽的均高,因此产品中小分子肽所占的比例越高,游离氨基酸含量越低。多肽厂家介绍肽品质越好分子量在 1000 D a以下的肽可以被人体直接吸收,吸收效率近100%,而且分子量越小,溶解度也越好所以分子量的大小决定吸收率。


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