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活性肽的主要应用

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发布日期:2019-12-10 作者: 点击:

    多肽厂家浅析活性肽的主要应用:


    1、功能性食品:具有一定功能的肽类食品,目前是国际上研究的热点。日本、美国、欧洲已捷足先登,推出具有各种各样功能的食品和食品添加剂,形成了一个具有极大商业前景的产业。


    2、肽类试剂:纯度非常高,主要应用在科学试验和生化检测上,价格十分昂贵。


    3、肽类药物。活性肽分子结构复杂程度不一,可从简单的二肽到环形大分子多肽,而且这些多肽可通过磷酸化、糖基化或酰基化而被修饰。多肽厂家依据其功能,活性肽大致可分为生理活性肽、调味肽、抗氧化肽和营养肽等,但因一些肽具有多种生理活性,因此这种分类只是相对的。


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